Ontmoet het team

In het hart van het centrum van Le Rœulx, aan de Rue Grande 28, opent La Grim’Rhodienne haar deuren in een gezellige en huiselijke sfeer. Achter deze charmante zaak schuilt een gepassioneerd moeder-en-zoonduo: Virginie Bernié en Antoine Decamps, verenigd door hun liefde voor gastvrijheid, smaak en eenvoudige genoegens.

Virginie werkte meer dan vijftien jaar in het onderwijs voordat ze haar passie volgde en een opleiding hotelmanagement volgde aan het Provinciaal Instituut “Charles Deliège” in Binche. Nieuwsgierig en vastberaden verfijnde ze haar vaardigheden tijdens inspirerende stages, onder andere bij Au Gré du Vent in Seneffe en bij traiteur Vray in Marcinelle. Daarna nam ze deel aan het beheer van een restaurant in het Théâtre Le Manège in Bergen – een leerrijke ervaring die haar roeping bevestigde.

Antoine doet er alles aan om van uw bezoek een warm en aangenaam moment te maken. Met verschillende ervaringen in de zaal en aan de bar leerde hij het vak in de praktijk, onder andere bij La Gaffe in Saint-Florent (Corsica) en recentelijk bij Tanka in Anderlues. Zijn gevoel voor gastvrijheid en zijn goed humeur maken van hem een attente en gepassioneerde gastheer.

Samen nodigen Virginie en Antoine u uit om een eerlijke keuken te ontdekken, geworteld in het ritme van de seizoenen en lokale producten. Hier staat alles in het teken van het eren van de lokale producenten, zowel op het bord als in het glas.