Au cœur du centre du Roeulx, à la Rue Grande 28, La Grim’Rhodienne vous ouvre ses portes dans une atmosphère cosy et conviviale. Derrière ce charmant établissement, un duo mère-fils passionné : Virginie Bernié et Antoine Decamps, unis par l’envie de partager leur amour de l’accueil, du bon goût et des plaisirs simples.

Virginie, après plus de quinze années dans l’enseignement, a choisi de suivre sa passion en se formant à l’hôtellerie à l’Institut Provincial « Charles Deliège » de Binche. Curieuse et déterminée, elle a affiné son savoir-faire lors de stages inspirants, notamment Au Gré du Vent à Seneffe et auprès du traiteur Vray à Marcinelle. Elle a ensuite pris part à la gestion d’un restaurant au sein du Théâtre Le Manège à Mons, une expérience formatrice qui a confirmé sa vocation.

Antoine, quant à lui, mettra tout en œuvre pour faire de votre passage un moment agréable et chaleureux. Avec plusieurs expériences en salle et au bar, il a appris le métier sur le terrain, notamment à La Gaffe à Saint-Florent en Corse et plus récemment au Tanka à Anderlues. Son sens de l’accueil et sa bonne humeur font de lui un hôte attentif et passionné.

Ensemble, Virginie et Antoine vous invitent à découvrir une cuisine sincère, ancrée dans les saisons et les produits du terroir. Ici, tout est pensé pour valoriser les producteurs locaux, aussi bien dans l’assiette que dans le verre.

Klantbeoordelingen